How to make falafel By Food and The Foodie

Falafel is a deep-fried ball, doughnut or patty made from ground chickpeas, fava beans, or both. Falafel is a traditional Middle Eastern food, commonly served in a pita, which acts as a pocket, or wrapped in a flatbread known as taboon; "falafel" also frequently refers to a wrapped sandwich that is prepared in this way. The falafel balls are topped with salads, pickled vegetables, hot sauce, and drizzled with tahini-based sauces. Falafel balls may also be eaten alone as a snack.

Recipe by Sarah Aslam / Food and The Foodie

Ingredients:

Chickpeas (White chana) 2 cups (Un soaked) Onion 2 big Garlic 10 to 12 cloves Cumin seeds 1 tablespoons Green chilies 10 to 12 Coriander leaves1 bunch Baking powder 1 teaspoon Sesame seed 1 tablespoons Salt 1 tablespoons Water 1/4 cup Instructions: Soak grams (chana) in water over night. In morning discard water, again wash & fine chopperized with all other ingredients except sesame seeds ,salt and baking powder. Use water while chopperizing. Take out mixture in a bowl mix salt & sesame seed. Add baking powder just before frying. Now make falafel in ur desired shape. Usually these are in round shape. Deep fry on medium flame till nice golden. Serve with salad filled pitas and any of your favorite sauce.

اجزاء: سفید چنا 2 کپ (بگھونے سے پہلے ناپ لیں) پیاز 2 بڑے لہسن 10سے 12 جوے زیرہ 1 کھانےکا چمچہ ہری مرچ 10سے 12 دھنیا 1 گڈی بیکنگ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ تل 1 کھانے کا چمچہ نمک 1 کھانے کا چمچہ

پانی 1/4 کپ

ہدایات: چنے رات بھر پانی میں بھگو دیں۔ صبح کے وقت دوبارہ دھو لیں اور تل ، نمک اور بیکنگ پاؤڈر کے علاوہ دیگر تمام اجزاء کے ساتھ باریک پیس لیں۔ چاپ کرنے کے دوران پانی استعمال کریں۔ ایک کٹوری میں مرکب نکال لیں نمک اور تل بھی ڈال دیں ۔ فرائی کرنے سے پہلے بیکنگ پاؤڈر ڈالیں۔ اب آپ کی مطلوبہ شکل میں فلافل بنائیں۔ عام طور پر یہ گول شکل میں ہوتے ہیں۔ اچھی سنہری ہونے تک درمیانی آنچ پر فرائی کر لیں۔ سلاد سے بھرے پیٹا اور کسی بھی اپنی پسندیدہ چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔ #FoodandTheFoodie #howtomakefalafel #falafel falafel sandwich recipe https://youtu.be/bxowL8GA47k Follow me on Instagram: https://instagram.com/foodandthefoodi... Like my Facebook page: https://www.facebook.com/FoodandTheFo...